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牛蛙皮黑色素的提取工艺研究
文献摘要：
目的 为优化牛蛙皮黑色素的提取工艺条件,并进一步探究其溶解性及稳定性.方法 本试验以氢氧化钠浓度、料液比、提取时间及提取温度为变量设计四因素三水平正交试验,测定最佳提取方案,并进一步测定其溶解性及稳定性质.结果 牛蛙皮黑色素的最佳提取工艺条件为氢氧化钠浓度为1.6 mol/L,料液比为1︰10,提取时间为3 h,提取温度为90℃,且溶解性和稳定性良好.结论 本试得到牛蛙皮黑色素的最佳提取工艺,溶解性和漂白性均符合黑色素的一般性质,具有良好的稳定性.
文献关键词：
牛蛙;黑色素;酸沉碱溶法;稳定性
中图分类号：
作者姓名：
孙传伯;张晶;胡馨怡;赵群
作者机构：
237012 安徽六安,皖西学院生物与制药工程学院
文献出处：
引用格式：
[1]孙传伯;张晶;胡馨怡;赵群-.牛蛙皮黑色素的提取工艺研究)[J].齐齐哈尔医学院学报,2022(09):858-861
A类：
酸沉碱溶法
B类：
牛蛙,黑色素,工艺条件,溶解性,氢氧化钠,料液比,提取时间,提取温度,四因素,三水平,步测,最佳提取工艺,试得,漂白,一般性
AB值：
0.213101
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