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粳高粱与糯高粱子粒抗性淀粉含量差异研究
文献摘要：
高粱子粒的抗性淀粉含量与淀粉的利用有关,研究糯高粱与粳高粱的子粒抗性淀粉含量差异,有助于更好地利用2种不同类型的高粱.对来自全国9省12市的383份高粱材料进行子粒抗性淀粉含量测定,分析高粱子粒抗性淀粉含量的分布特征,据此对高粱进行分型;并初步探索了高粱子粒抗性淀粉含量与子粒颜色的关系,以及环境对高粱子粒抗性淀粉含量的影响.结果表明:383份高粱材料的子粒抗性淀粉含量为0.38％～31.64％,平均13.91％,偏度系数为-0.088,呈偏正态分布;糯高粱的子粒抗性淀粉含量一般低于4％,粳高粱的子粒抗性淀粉含量一般高于14％,将高粱大体分为高抗性淀粉含量型和低抗性淀粉含量型2种;高粱子粒抗性淀粉含量与子粒颜色具有一定的相关性,白粒高粱的子粒抗性淀粉含量普遍较高,红粒高粱的子粒抗性淀粉含量相对较低;环境差异对高粱子粒抗性淀粉含量无显著影响.研究结果为高粱子粒抗性淀粉含量的遗传机制研究提供了理论基础,同时为高抗性淀粉含量的保健品开发指明了方向.
文献关键词：
高粱;粳高粱;糯高粱;抗性淀粉
中图分类号：
作者姓名：
石燕楠;王新玉;王金萍;刘敬科;张爱霞;赵巍;籍贵苏;杜瑞恒;吕芃
作者机构：
国家高粱改良中心河北分中心/河北省农林科学院谷子研究所/河北省杂粮研究实验室,河北 石家庄 050035
文献出处：
引用格式：
[1]石燕楠;王新玉;王金萍;刘敬科;张爱霞;赵巍;籍贵苏;杜瑞恒;吕芃-.粳高粱与糯高粱子粒抗性淀粉含量差异研究)[J].河北农业科学,2022(05):82-87
A类：
B类：
粳高粱,糯高粱,子粒,抗性淀粉,含量差异,差异研究,淀粉含量测定,初步探索,偏度系数,偏正态分布,高抗性,环境差异,遗传机制,保健品,发指
AB值：
0.129843
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