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超声波-微波提取猴头菇多糖的条件优化
文献摘要：
采用超声波-微波提取猴头菇多糖.通过单因素实验和正交实验,研究提取猴头菇多糖的主要因素包括料液比、超声波功率、超声波处理时间、微波功率等对实验结果的影响并进行条件优化.结果表明:在超声波处理时间15 min、超声波功率350 W、料液比1:15、微波功率231 W的条件下,猴头菇多糖提取率最高为14.15％.
文献关键词：
猴头菇多糖;超声波;微波;提取工艺
中图分类号：
作者姓名：
周小伟;郭冬玲;程金生;易道生
作者机构：
韶关学院 英东食品学院,广东 韶关 512005;韶关学院 创新创业学院,广东 韶关 512005;韶关学院 英东生物与农业学院,广东 韶关 512005
文献出处：
引用格式：
[1]周小伟;郭冬玲;程金生;易道生-.超声波-微波提取猴头菇多糖的条件优化)[J].韶关学院学报,2022(09):1-5
A类：
B类：
微波提取,猴头菇多糖,条件优化,单因素实验,正交实验,料液比,超声波功率,超声波处理,处理时间,微波功率,多糖提取,提取率,提取工艺
AB值：
0.21648
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