目的:研究黑果枸杞汁对大鼠酒精性肝损伤的保护作用,探讨其中Toll样受体4(TLR4)/p38丝裂原活化蛋白激酶(p38 MAPK)信号通路的调节机制.方法:60只雄性SD大鼠随机分为空白对照组(C)、模型组(M)、低剂量黑果枸杞汁组(LLM)、中剂量黑果枸杞汁组(MLM)、高剂量黑果枸杞汁组(HLM),每组12只.M、LLM、MLM和HLM组每天以20 ml/kg(8 g/(kg·d))剂量分2次灌胃400 g/L酒精,C组于相同时间点灌胃等体积蒸馏水.每日首次酒精灌胃前4 h,黑果枸杞汁各剂量组分别以2.4、4.8、9.6 ml/(kg·d)进行灌胃,其他组于相同时间点灌胃等体积蒸馏水.实验周期4周,末次实验结束后24 h处死大鼠,取血液和肝脏,计算肝脏指数,HE染色观察肝脏组织形态,比色法检测血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性,免疫组化法检测肝脏TLR4、p38 MAPK及磷酸化p38 MAPK(p-p38 MAPK)蛋白质表达,酶联免疫吸附试验检测肝脏肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-10(IL-10)、白细胞介素-18(IL-18)水平.结果:与C组比较,M组成功建立酒精性肝损伤模型.与M组比较,黑果枸杞汁各剂量组的相关指标出现改善,其中HLM组肝脏组织形态改善最为显著,其肝脏系数、血清ALT和AST、肝脏TLR4蛋白质表达、p-p38 MAPK/p38 MAPK比值、TNF-α、IL-1β和IL-18水平均显著降低(P<0.05或P<0.01),肝脏IL-10水平显著升高(P<0.01).黑果枸杞汁各剂量组组间比较,肝脏系数、血清AST、肝脏TLR4蛋白质表达、p-p38 MAPK/p38 MAPK比值、TNF-α和IL-18水平,HLM组较LLM组均显著降低(P<0.05或P<0.01);肝脏IL-10水平,HLM组较LLM和MLM组均显著升高(P<0.05或P<0.01);其余主要指标组间比较均无统计学差异(P>0.05).结论:黑果枸杞汁可以通过调控TLR4/p38 MAPK信号通路,改善炎症应激,缓解大鼠酒精性肝损伤,高剂量组效果优于其他剂量组.

黑果枸杞汁;酒精性肝损伤;Toll样受体4/p38丝裂原活化蛋白激酶信号通路;炎症;大鼠

胡戈;曹建民;周海涛;张静;田一鸣;宋滢洋;蒋若雨

常州大学 体育学院,常州213164;北京体育大学 运动人体科学学院,北京 100084;北京联合大学,北京 100101;北京联合大学 生物活性物质与功能食品北京市重点实验室,北京 100191

中国应用生理学杂志

[1]胡戈;曹建民;周海涛;张静;田一鸣;宋滢洋;蒋若雨-.黑果枸杞汁对大鼠酒精性肝损伤的保护作用)[J].中国应用生理学杂志,2022(03):241-246

黑果枸杞汁

酒精性肝损伤,Toll,样受体,TLR4,p38,MAPK,调节机制,空白对照,LLM,MLM,高剂量,HLM,ml,灌胃,蒸馏水,处死,肝脏指数,HE,肝脏组织形态,比色法,血清谷丙转氨酶,ALT,谷草转氨酶,AST,免疫组化法,磷酸化,蛋白质表达,酶联免疫吸附试验,试验检测,肝脏肿瘤,肝损伤模型,标出,肝脏系数,组组,统计学差异,炎症应激,丝裂原活化蛋白激酶信号通路

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