典型文献
"烹饪原料学"融入课程思政的教学探讨
文献摘要：
专业课程教学融入课程思政是顺应时代发展,落实高等教育"立德树人"根本任务的重要战略举措.文章基于"大思政"理念,分析探讨了高职院校烹饪工艺与营养专业核心课程《烹饪原料学》的课程思政元素挖掘和融入设计、课程思政教学模式和考核评价方式.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
杨子姗;杞斯卡娜;龚薇;施碧强;高山;施忠芬
作者机构：
云南农业职业技术学院,昆明 小哨 650212
文献出处：
引用格式：
[1]杨子姗;杞斯卡娜;龚薇;施碧强;高山;施忠芬-."烹饪原料学"融入课程思政的教学探讨)[J].云南农业,2022(09):36-39
A类：
烹饪原料学
B类：
融入课程,教学探讨,专业课程教学,教学融入,顺应时代,战略举措,大思政,烹饪工艺与营养专业,专业核心课程,课程思政元素,思政元素挖掘,融入设计,课程思政教学,思政教学模式,考核评价方式
AB值：
0.29994
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