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家用葡萄酒酿造装置研究
文献摘要：
针对自家酿造葡萄酒费时费力、无法保证卫生等问题,设计一种有助于提高葡萄酒土法酿造效率和质量的酿酒装置.阐述家用葡萄酒土法酿造装置的结构组成、酿造过程及方法,并对葡萄籽粒破碎器、挤压器、过滤器、抽吸器等主要部件进行优化设计.该装置能够满足葡萄酒自酿自用的需要.
文献关键词：
葡萄酒;酿造装置;破碎器;挤压器;过滤器
中图分类号：
作者姓名：
张义胜;董雷;李雷;李素云
作者机构：
淄博市农业机械研究所,淄博 255086;博山区第二职业中等专业学校,淄博 255000;淄博市原山林场,淄博 255000;张店区潘南小学,淄博 255000
文献出处：
引用格式：
[1]张义胜;董雷;李雷;李素云-.家用葡萄酒酿造装置研究)[J].农业科技与装备,2022(03):28-30
A类：
酿造装置,挤压器
B类：
家用,葡萄酒酿造,装置研究,自家,家酿,费时费力,土法,酿酒,结构组成,过程及方法,葡萄籽,籽粒破碎,破碎器,过滤器,抽吸,自酿,自用
AB值：
0.335768
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