典型文献
壳聚糖希夫碱金属络合物的制备及抗氧化活性研究
文献摘要：
对壳聚糖进行修饰,使用水浴加热的方法使壳聚糖与糠醛反应生成壳聚糖希夫碱.再与硫酸铜、氯化铁和硫酸锌反应生成相应的可溶性壳聚糖希夫碱金属络合物.通过红外光谱对产物结构进行了表征,在0～1.6 mg/mL浓度范围内,测试了原料壳聚糖及其衍生物的抗氧化活性.结果表明,壳聚糖希夫碱-Cu(kxf-Cu)和壳聚糖希夫碱-Zn(kxf-Zn)对羟自由基清除效果好,其中壳聚糖希夫碱铜配合物高达65％.
文献关键词：
壳聚糖;糠醛;希夫碱;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
孙德安;徐廷明;徐兆菊;徐涛
作者机构：
德州学院 职业教育学院,山东 德州 253023;德州学院 数学与大数据学院,山东 德州 253023
文献出处：
引用格式：
[1]孙德安;徐廷明;徐兆菊;徐涛-.壳聚糖希夫碱金属络合物的制备及抗氧化活性研究)[J].德州学院学报,2022(06):24-27
A类：
kxf
B类：
希夫碱,碱金属,金属络合物,抗氧化活性,活性研究,水浴加热,糠醛,硫酸铜,氯化铁,硫酸锌,壳聚糖及其衍生物,羟自由基,自由基清除,清除效果,铜配合物
AB值：
0.225381
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