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灵芝深层液态发酵培养条件与营养条件优化
文献摘要：
灵芝发酵过程中的营养条件可显著提高灵芝多糖的产量、抗氧化活性和抑菌活性.本研究以灵芝为主要材料,通过单因素实验探究发酵时培养条件pH、温度、转速、通气比和营养条件碳源、氮源对灵芝子实体生长情况及多糖产量的影响,再经过3因素优化得到灵芝深层发酵产多糖的最佳条件为:温度28℃,pH值6.0,转速150rpm,通气比为2,葡萄糖含量2％,蛋白胨含量0.4％,培养时间168h.该实验结果经过1t的中试实验得以验证,未经优化培养条件发酵浸膏多糖含量为3.6％～4.2％,优化后的多糖得率可达10.1％～10.6％,较未经优化培养条件的发酵多糖得率提高6％.
文献关键词：
灵芝;发酵;灵芝多糖;单因素实验;中试
中图分类号：
作者姓名：
邢源月;王佳琦;黄红梅
作者机构：
湖南农业大学生物科学技术学院 湖南 410000;长春白求恩制药有限公司 吉林 130000
文献出处：
引用格式：
[1]邢源月;王佳琦;黄红梅-.灵芝深层液态发酵培养条件与营养条件优化)[J].当代化工研究,2022(10):25-28
A类：
B类：
液态发酵,发酵培养,培养条件,营养条件,条件优化,发酵过程,灵芝多糖,抗氧化活性,抑菌活性,单因素实验,实验探究,碳源,氮源,灵芝子实体,生长情况,糖产量,再经,因素优化,深层发酵,最佳条件,150rpm,蛋白胨,培养时间,168h,1t,中试实验,优化培养,浸膏,多糖含量,得率
AB值：
0.424013
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