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多温区冷藏车的研究进展
文献摘要：
本文综述了多温区冷藏车的研究进展及应用现状,本文主要从机械式多温区冷藏车、液化气体式多温区冷藏车、蓄冷板式多温区冷藏车这三个方面进行概述;总结了多温区冷藏车在果蔬、肉类和水产品等食品的保鲜运输方面的研究现状以及在应用过程中存在的问题,探讨了多温区冷藏车的发展趋势,为多温区冷藏车的改进提供了方向.
文献关键词：
冷链运输;冷藏车;食品冷藏;多温运输
中图分类号：
作者姓名：
刘昌通;董庆鑫;盖若男
作者机构：
哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院,哈尔滨,150028
文献出处：
引用格式：
[1]刘昌通;董庆鑫;盖若男-.多温区冷藏车的研究进展)[J].制冷,2022(02):54-60
A类：
食品冷藏,多温运输
B类：
多温区,冷藏车,机械式,液化气,蓄冷板,板式,果蔬,肉类,水产品,保鲜,冷链运输
AB值：
0.187362
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