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不同干燥方式对青花椒精油品质的影响
文献摘要：
不同的干燥方式对青花椒精油品质的影响有着较大的差异.本文采用自然干燥、热风干燥、真空冷冻干燥、冷冻—微波联合干燥等四种不同的干燥工艺对辛香料进行干燥处理.从含水率、精油含量、能耗和精油组分等方面对干燥方式进行比较评价,并通过GC-MS分析鉴定出青花椒精油的主要组分为烯类和醇类.由结果可知,联合干燥所用时间短,能耗少,所得精油含量最多,含水率低,品质也更好,因此联合干燥工艺更适合干燥青花椒.
文献关键词：
青花椒;精油;气质联用;干燥
中图分类号：
作者姓名：
金敬红;凌艺炜;姚正颖;张锋伦;赵孔发;苟仕坤;陈文华
作者机构：
中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所,江苏南京211100;昭通市大成农业开发有限责任公司,云南昭通657100
文献出处：
引用格式：
[1]金敬红;凌艺炜;姚正颖;张锋伦;赵孔发;苟仕坤;陈文华-.不同干燥方式对青花椒精油品质的影响)[J].中国野生植物资源,2022(12):46-50
A类：
青花椒精油,精油品质,辛香料
B类：
不同干燥方式,自然干燥,热风干燥,真空冷冻干燥,联合干燥,干燥工艺,干燥处理,油含量,比较评价,分析鉴定,主要组分,烯类,醇类,气质联用
AB值：
0.170039
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