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鲜天麻中酶对巴利森苷A的降解作用研究
文献摘要：
目的:以巴利森苷A为例,探讨鲜天麻中酶对天麻中苷类成分的降解作用,为天麻产地加工工艺提供依据.方法:采用高效液相色谱法(HPLC)分析不同加工方式(蒸透烘干、40℃烘干、冷冻干燥)处理后天麻样品中的色谱峰差异;采用丙酮沉淀法从鲜天麻中提取粗酶,并考察不同孵育时间、温度对天麻中主要苷类成分巴利森苷A的降解作用;用葡聚糖凝胶G-200柱对天麻粗酶进行分离纯化.结果:与蒸制天麻相比,低温烘干天麻中苷类成分的色谱峰几乎消失,苷元对羟基苯甲醇的色谱峰面积明显升高;冷冻干燥样品中也含有苷类成分,但巴利森苷A的色谱峰面积明显降低;采用丙酮沉淀法得到的粗酶对巴利森苷A具有较强的降解作用,酶解产物主要为对羟基苯甲醇和巴利森苷B.随着酶与巴利森苷A反应时间的延长,其峰面积逐渐减少,在45℃时酶具有最强的降解作用.经过葡聚糖凝胶G-200柱分离纯化后得到2个峰,峰a对巴利森苷A具有明显的降解活性,经十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰氨凝胶电泳(SDS-PAGE)检测,峰a含有3个清晰条带,其相对分子质量分别约为75000、60000和48000.结论:鲜天麻中含有可以降解苷类成分的酶,研究结果可为天麻中苷类成分降解酶的特性研究、鲜天麻的储存及产地加工方法的改进提供参考.
文献关键词：
鲜天麻;加工;成分差异;巴利森苷A;酶;分离纯化
中图分类号：
作者姓名：
李佳阳;吴国真;王新茗;贾传青;王晓;陈龙;董红敬
作者机构：
齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省分析测试中心,山东 济南 250014;云南中医药大学 中药学院,云南 昆明 650000;山东中医药大学 药学院,山东 济南 250355
文献出处：
引用格式：
[1]李佳阳;吴国真;王新茗;贾传青;王晓;陈龙;董红敬-.鲜天麻中酶对巴利森苷A的降解作用研究)[J].中国现代中药,2022(03):459-465
A类：
B类：
鲜天麻,巴利森苷,降解作用,苷类,加工工艺,高效液相色谱法,HPLC,不同加工方式,烘干,冷冻干燥,后天,色谱峰,丙酮,沉淀法,孵育时间,葡聚糖凝胶,分离纯化,蒸制,苷元,对羟基苯甲醇,峰面积,酶解产物,醇和,十二烷基磺酸钠,聚丙烯,凝胶电泳,SDS,PAGE,条带,相对分子质量,降解酶,酶的特性,产地加工方法,成分差异
AB值：
0.218577
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