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'清香'核桃油脂肪酸组成分析及对高血脂型血管结构的改善作用
文献摘要：
探讨'清香'核桃油的脂肪酸组成以及对高血脂的改善作用.利用GC-MS分析脂肪酸组成,然后对阳性对照组、阴性对照组、实验组小鼠进行血清(TC、TG、LDL-C、HDL-C)检测血管结构改善分析.结论:'清香'核桃油脂肪酸主要成分由亚油酸、油酸、棕榈酸、亚麻酸组成,且亚油酸含量最高,油酸次之;与阴性对照组相比较,实验组小鼠进行血清中TC、TG、LDL-C、HDL-C含量及血管壁厚度和血管腔面积差异不显著(P>0.05),说明'清香'核桃油对血管结构具有改善作用.'清香'核桃油脂肪酸主要成分由亚油酸、油酸、棕榈酸、亚麻酸组成,且对高血脂型血管结构具有改善作用.研究结果为核桃油保健品开发提供依据.
文献关键词：
’清香’;脂肪酸;高血脂;改善作用
中图分类号：
作者姓名：
周鹏飞;杨永兴;汪海;王惠明
作者机构：
陇南市经济林研究院核桃研究所,甘肃 武都 746000
文献出处：
引用格式：
[1]周鹏飞;杨永兴;汪海;王惠明-.'清香'核桃油脂肪酸组成分析及对高血脂型血管结构的改善作用)[J].中国林副特产,2022(03):12-14
A类：
B类：
清香,核桃油,油脂,脂肪酸组成,组成分析,高血脂,血管结构,阳性对照,行血,LDL,HDL,结构改善,分由,亚油酸,棕榈酸,亚麻酸,油酸含量,血管壁,管壁厚度,管腔,面积差,保健品
AB值：
0.228552
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