典型文献
绿豆蛋白水解物对环磷酰胺诱导小鼠免疫活性的影响
文献摘要：
以<3000 u的绿豆蛋白水解物(Mung bean protein hydrolysate,MBPH)为原料,研究其对环磷酰胺(Cy?clophosphamide,CY)诱导小鼠免疫活性的影响,采用40 mg/kg CY腹腔注射建立免疫抑制小鼠模型,灌胃给予不同剂量的MBPH(100、300、500 mg/kg),考察免疫器官指数、免疫酶活力、血液指标、巨噬细胞吞噬率、脾淋巴细胞增殖率、细胞因子和免疫球蛋白水平.结果表明,MBPH中剂量组和MBPH高剂量组显著改善CY诱导免疫抑制小鼠的免疫器官指数,改善脾脏组织病理状态;增强乳酸脱氢酶(Lactate dehydrogenase,LDH)和酸性磷酸酶(Acid phosphotase,ACPase)的活力;MBPH能显著促进脾细胞增殖和巨噬细胞吞噬能力,改善白介素-10(IL-10)、白介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、干扰素γ(IFN-γ)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)水平,且呈剂量依赖性.综上,绿豆蛋白水解物对机体的免疫系统具有一定的保护作用,可以作为一种免疫调节剂应用于功能性食品和保健品领域.
文献关键词：
绿豆蛋白水解物;免疫功能低下;小鼠
中图分类号：
作者姓名：
胡锦瑞;刘欣;刁静静;王长远
作者机构：
黑龙江八一农垦大学 食品学院,黑龙江 大庆 163319;黑龙江八一农垦大学 国家杂粮工程技术研究中心,黑龙江 大庆 163319
文献出处：
引用格式：
[1]胡锦瑞;刘欣;刁静静;王长远-.绿豆蛋白水解物对环磷酰胺诱导小鼠免疫活性的影响)[J].山西农业科学,2022(11):1560-1567
A类：
绿豆蛋白水解物,MBPH,clophosphamide,phosphotase,ACPase
B类：
环磷酰胺,免疫活性,Mung,bean,protein,hydrolysate,Cy,CY,腹腔注射,免疫抑制小鼠,小鼠模型,灌胃,不同剂量,免疫器官指数,免疫酶活力,血液指标,巨噬细胞,细胞吞噬,脾淋巴细胞,淋巴细胞增殖,细胞增殖率,免疫球蛋白水平,高剂量,脾脏,病理状态,乳酸脱氢酶,Lactate,dehydrogenase,LDH,酸性磷酸酶,Acid,脾细胞,吞噬能力,白介素,干扰素,IFN,IgM,IgG,剂量依赖,量依赖性,免疫系统,免疫调节剂,功能性食品,保健品,免疫功能低下
AB值：
0.272038
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
