典型文献
天然甜味剂瑞鲍迪甙A在烟用接装纸上的应用
文献摘要：
为丰富烟用接装纸上甜味剂的种类,拓展天然香原料在卷烟生产中的应用,在维持现有甜味接装纸产品风格的基础上,探讨了天然甜味剂瑞鲍迪甙A应用于烟用接装纸的生产方法,研究了其水性油墨配方及接装纸全涂布制作工艺,对成品接装纸的物理性能和卫生指标进行验证,并对成品接装纸和成品卷烟进行感官评价.结果表明:①天然甜味剂瑞鲍迪甙A具有甜度较高、味感品质好的优点,适用于烟用接装纸.②涂布工艺选择全涂布,能有效避免色差问题,保证接装纸的上机适应性.③以柠檬酸∶瑞鲍迪甙A∶水性油墨=1∶20∶1 000(质量比)配制的瑞鲍迪甙A的水性油墨配方能有效改善口感且符合生产需要.④涂布有天然甜味剂瑞鲍迪甙A的成品接装纸的物理指标和卫生指标均符合技术要求,能够满足生产上机适应性和消费者体验需求.⑤所卷制的成品卷烟样品口感绵甜纯正、余味深长,可突出卷烟的绵甜甜味风格.
文献关键词：
天然甜味剂;瑞鲍迪甙A;水性油墨;全涂布;接装纸;感官评价
中图分类号：
作者姓名：
王亚娟;徐光忠;刘琪;马涛涛;肖明明;张峥
作者机构：
江苏中烟工业有限责任公司淮阴卷烟厂,江苏省淮安市一品梅路32号 223002;江苏中烟工业有限责任公司技术中心,南京市梦都路28号 210019
文献出处：
引用格式：
[1]王亚娟;徐光忠;刘琪;马涛涛;肖明明;张峥-.天然甜味剂瑞鲍迪甙A在烟用接装纸上的应用)[J].烟草科技,2022(03):81-87
A类：
全涂布
B类：
天然甜味剂,烟用接装纸,卷烟生产,甜味接装纸,生产方法,水性油墨,油墨配方,布制,制作工艺,物理性能,卫生指标,感官评价,甜度,涂布工艺,工艺选择,色差,上机适应性,柠檬酸,物理指标,消费者体验,体验需求,卷制,纯正,余味,深长,甜甜
AB值：
0.250933
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