典型文献
云南怒江不同海拔地区草果挥发性物质成分鉴定与分析
文献摘要：
草果中含有多种挥发性物质,使用气相色谱-离子阱质谱联用仪(ISQGC-MS)对云南省怒江州泸水市不同海拔地区的草果果实、茎段、叶片3个不同部位挥发性物质的组分进行鉴定分析.结果表明,不同海拔地区的挥发性成分相似,但含量占比存在差异;不同部位的挥发性成分含量占比也存在差异.各个部位中占比最高的均为桉叶油醇.通过比较分析发现,叶片中醇类物质占比最多,茎秆中烯类物质占比最多,果实中占比最多的是烯类.其中卯照村(1 627m)叶片和茎秆中醇类物质占比高于其他地区,卯照村(1 627m)果实中烯类物质占比高于其他地区.选取含量较高的4个挥发性成分与5个地区草果样品的海拔进行灰色关联度分析,发现海拔对草果叶片与茎秆中桉叶油醇影响最大,对果实中β-蒎烯影响较大.
文献关键词：
草果;海拔地区;品质分析;挥发性物质
中图分类号：
作者姓名：
张天磊;吉训志;庞永青;闫林;秦晓威;何玉仙
作者机构：
中国热带农业科学院香料饮料研究所 海南万宁571533;云南农业大学热带作物学院 云南普洱665000;农业农村部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室 海南万宁571533;海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室 海南万宁571533;高黎贡山国家级自然保护区泸水管护分局 云南泸水673200
文献出处：
引用格式：
[1]张天磊;吉训志;庞永青;闫林;秦晓威;何玉仙-.云南怒江不同海拔地区草果挥发性物质成分鉴定与分析)[J].热带农业科学,2022(02):84-90
A类：
ISQGC,627m
B类：
云南怒江,不同海拔,海拔地区,草果,挥发性物质,物质成分,成分鉴定,离子阱质谱,联用仪,怒江州,泸水,茎段,不同部位,鉴定分析,挥发性成分,成分含量,桉叶油醇,醇类物质,茎秆,烯类,拔进,灰色关联度分析,蒎烯,品质分析
AB值：
0.264522
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