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高原环境对藜麦营养成分的影响
文献摘要：
为研究高原环境对藜麦营养成分的影响,将来自青海西部地区柴达木盆地乌兰县、德令哈市(3000 m,高海拔干旱地区)和青海东部地区大通县(2300 m,高海拔半干旱地区)的8个藜麦品种(系)的主要营养成分含量进行测定,运用AMMI模型进行分析.结果表明:(1)粗纤维、蛋白质、β-葡聚糖、碳水化合物和α-维生素E等含量受环境因素影响较大,总糖含量受品种和环境双重影响,交互作用对粗纤维含量有显著影响;(2)参试藜麦品种(系)各营养成分稳定性存在差异.在高原藜麦栽培时,要充分考虑到环境优势,在重视基因型和环境互作的同时,因地制宜地选取适宜品种.
文献关键词：
藜麦;营养成分;品种因素;环境因素;AMMI模型
中图分类号：
作者姓名：
李想;李小飞;王健斌;朱丽丽;张业猛;王其才;毛小锋;陈志国
作者机构：
中国科学院西北高原生物研究所/中国科学院高原生物适应与进化重点实验室/青海省作物分子育种重点实验室,西宁810008;中国科学院大学,北京100049;海西州农牧业技术推广服务中心,青海德令哈817000;青海省种子管理站,西宁810016
文献出处：
引用格式：
[1]李想;李小飞;王健斌;朱丽丽;张业猛;王其才;毛小锋;陈志国-.高原环境对藜麦营养成分的影响)[J].农学学报,2022(10):56-63
A类：
B类：
高原环境,海西,柴达木盆地,乌兰县,德令哈市,高海拔,青海东部地区,大通县,半干旱地区,藜麦品种,主要营养成分,成分含量,AMMI,葡聚糖,碳水化合物,总糖含量,双重影响,粗纤维含量,参试,环境优势,基因型,品种因素
AB值：
0.298461
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