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红枣干燥技术与装备研究进展
文献摘要：
为了探索开发适宜缩短红枣干燥时间、提高红枣干燥品质的技术与装备,综述了红枣单一与联合干燥发展现状与研究进展,并在此基础上进行了红枣干燥技术与装备的对比分析.同时,阐述了预处理对红枣干燥特性的影响,以期为在研究红枣干燥特性和干燥装备现状的基础上,对不同红枣干制品实施适宜的干燥加工技术与研制新型干燥装备提供理论依据与技术支撑.
文献关键词：
干燥设备;单一干燥;联合干燥;预处理;红枣
中图分类号：
作者姓名：
刘德成;郑霞;肖红伟;姚雪东;单春会;常安太;丑维新
作者机构：
石河子大学机械电气工程学院, 新疆 石河子 832003;农业部西北农业装备重点实验室, 新疆 石河子 832003;中国农业大学 工学院, 北京 100083;石河子大学食品学院, 新疆 石河子 832003
文献出处：
引用格式：
[1]刘德成;郑霞;肖红伟;姚雪东;单春会;常安太;丑维新-.红枣干燥技术与装备研究进展)[J].农机化研究,2022(01):8-18
A类：
B类：
红枣,干燥技术,技术与装备,装备研究,干燥时间,干燥品质,联合干燥,发展现状与研究,干燥特性,干燥装备,装备现状,干制品,加工技术,新型干燥,干燥设备,单一干燥
AB值：
0.396578
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