典型文献
桑枝栽培食用菌及食用菌富集桑枝活性成分研究现状
文献摘要：
桑枝是中国传统中药材,也是国家卫生部规定的可用于保健食品名录中的品种,富含桑枝多糖、黄酮类、生物碱等多种药理活性物质.因其纤维素等成分含量适中,食用菌能很好地利用桑枝中的营养成分,并富集桑枝中的特色降血糖成分1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ),现已应用于替代传统培养料栽培食用菌,在生产上形成一定规模.但由于桑枝栽培食用菌技术仍存在一些问题,难以推广,同时桑枝食用菌功能优势不明,人们对桑枝食用菌认知度不够,导致桑枝食用菌核心技术和附加值较低.因此通过阐述桑枝栽培食用菌技术、食用菌富集桑枝中活性成分研究现状,发现问题,进行对策分析,并对桑枝食用菌的市场前景进行展望,以期推动桑枝食用菌产业不断开展.
文献关键词：
桑枝;食用菌;富集;活性成分;1-脱氧野尻霉素
中图分类号：
作者姓名：
王香君;蒲军;殷浩;张涛;周自强;吴劲轩
作者机构：
四川省农业科学院蚕业研究所,四川 南充 637000;四川省蚕业科技开发总公司,四川 南充 637000;南充市绿盛农业科技有限公司,四川 南充 637978
文献出处：
引用格式：
[1]王香君;蒲军;殷浩;张涛;周自强;吴劲轩-.桑枝栽培食用菌及食用菌富集桑枝活性成分研究现状)[J].中国食用菌,2022(04):81-86,90
A类：
B类：
枝栽,活性成分,传统中药,中药材,国家卫生部,保健食品,品名,名录,桑枝多糖,黄酮类,生物碱,药理活性物质,成分含量,适中,营养成分,降血糖,脱氧,deoxynojirimycin,DNJ,传统培养,培养料,桑枝食用菌,功能优势,认知度,菌核,发现问题,对策分析,市场前景,食用菌产业,断开
AB值：
0.294802
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