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食用菌菌渣资源化利用进展
文献摘要：
由于食用菌生产中对栽培料的降解利用不彻底,产生大量菌渣(菌糠),如不妥善处理将可能对环境造成严重污染.笔者分析主栽食用菌产量(干重)与其菌渣产量(干重)比例,综述菌渣主要营养成分含量和利用途径,指出菌渣利用中存在的问题,并结合食用菌产业现状对菌渣资源化利用进行展望.
文献关键词：
食用菌;菌渣;资源化利用;理化性质;利用风险;农林废弃物
中图分类号：
作者姓名：
郭远;宋爽;高琪;严冬;荣成博;秦文韬;刘宇;王守现
作者机构：
北京市农林科学院植物保护研究所,北京市食用菌工程技术研究中心,北京100097
文献出处：
引用格式：
[1]郭远;宋爽;高琪;严冬;荣成博;秦文韬;刘宇;王守现-.食用菌菌渣资源化利用进展)[J].食用菌学报,2022(02):103-114
A类：
B类：
食用菌菌渣,菌渣资源化,资源化利用,利用进展,食用菌生产,栽培料,菌糠,如不,不妥,妥善处理,重污染,主栽,干重,主要营养成分,成分含量,利用途径,食用菌产业,产业现状,利用风险,农林废弃物
AB值：
0.41088
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