典型文献
基于系统动力学的易腐食品库存分析及建议
文献摘要：
易腐原材料及成品库存是各食品企业资源的重要组成部分之一,对于食品企业来说,优化各环节的易腐库存管理不但可以大幅减少成本,还能够减少由库存积压引起的产品腐烂变质情况,降低企业的损失.为了有效控制库存量并保证供应链的运作效率,在案例调查获得变量参数的基础上,利用系统动力学的方法,建立了一个较为完整的易腐食品库存系统动力学模型,并进行仿真模拟分析.结果表明,在易腐食品库存系统中存在牛鞭效应,影响了各环节的库存需求和实际库存水平,并针对相关原因提出了改进建议.
文献关键词：
易腐食品;库存;系统动力学;牛鞭效应
中图分类号：
作者姓名：
施舒妍
作者机构：
宁波大学 商学院,浙江 宁波 315211
文献出处：
引用格式：
[1]施舒妍-.基于系统动力学的易腐食品库存分析及建议)[J].物流技术,2022(04):68-73
A类：
B类：
易腐食品,库存分析,分析及建议,食品企业,企业资源,库存管理,减少成本,库存积压,腐烂变质,库存量,保证供应,运作效率,在案,查获,库存系统,系统动力学模型,仿真模拟,牛鞭效应,存水,关原,改进建议
AB值：
0.333529
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