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肉桂精油复合壳聚糖涂膜对采后番木瓜炭疽病的防治效果及作用机制分析
文献摘要：
番木瓜是我国著名的热带、亚热带水果之一,但番木瓜属于呼吸跃变型果实,采后不耐贮运,其中由炭疽病引起的腐烂损失最为严重.因此,如何防治番木瓜采后炭疽病,降低番木瓜腐烂损失,延长贮藏保鲜期,成了制约番木瓜产业健康发展的瓶颈问题.本文以'大青'番木瓜为试验材料,以绿色环保的肉桂精油-壳聚糖复合保鲜液为处理手段,研究其对采后番木瓜炭疽病的防治效果及作用机制,为我国番木瓜采后贮运保鲜产业发展提供理论依据和应用参考.分别用0.5％壳聚糖、0.5％壳聚糖+0.3％肉桂精油、0.5％壳聚糖+0.5％肉桂精油、0.5％壳聚糖+0.7％肉桂精油溶液对采后番木瓜果实进行喷雾处理,清水处理作为对照,处理后的番木瓜分为2组,其中一组处理后置于25℃下恒温贮藏,定期测定果实病情指数;另一组处理后置于25℃下恒温贮藏24 h后,在果面刺伤接种番木瓜炭疽菌,定期调查果实病斑直径,并对果皮进行取样,测定不同处理果实的抗病相关物质含量和抗病相关酶活性的变化情况.番木瓜炭疽菌的离体抑菌实验采用含药PDA平板抑菌法进行测定.研究结果表明:0.5％壳聚糖+0.3％肉桂精油处理对番木瓜炭疽病的防治效果最好,复合处理可完全抑制离体番木瓜炭疽菌的生长和产孢,复合处理显著降低了番木瓜果实的病斑直径,提高了抗病相关物质木质素、总酚(TP)和过氧化氢(H2O2)的含量,提高了抗病相关酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)和 β-1,3葡聚糖酶(β-1,3-GA)的活性,但对几丁质酶(CHI)活性影响不大.由此可见,肉桂精油复合壳聚糖涂膜对番木瓜炭疽菌有较好的防控效果,一方面是由于复合处理抑制了番木瓜炭疽菌的生长,另一方面是复合处理诱导番木瓜果实提高了抗病性.因此,适宜浓度的肉桂精油复合壳聚糖涂膜处理为防控番木瓜采后炭疽病提供了一种绿色新途径.
文献关键词：
番木瓜;壳聚糖;肉桂精油;炭疽病;作用机制
中图分类号：
作者姓名：
黄文佳;杜丽清;谷会
作者机构：
海南大学园艺学院,海南海口 570228;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室,广东湛江 524091
文献出处：
引用格式：
[1]黄文佳;杜丽清;谷会-.肉桂精油复合壳聚糖涂膜对采后番木瓜炭疽病的防治效果及作用机制分析)[J].热带作物学报,2022(02):369-376
A类：
B类：
肉桂精油,壳聚糖涂膜,番木瓜,炭疽病,防治效果,机制分析,亚热带,热带水果,呼吸跃变,变型,不耐,耐贮运,腐烂,贮藏保鲜,保鲜期,瓶颈问题,处理手段,采后贮运,应用参考,+0,瓜果,瓜分,后置,恒温,病情指数,另一组,果面,刺伤,炭疽菌,果皮,不同处理,抗病相关酶,离体,抑菌实验,含药,PDA,复合处理,产孢,木质素,总酚,TP,H2O2,苯丙氨酸解氨酶,PAL,POD,葡聚糖,糖酶,GA,几丁质酶,CHI,防控效果,抗病性,适宜浓度,涂膜处理
AB值：
0.22019
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