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碱性电解水对黄桃和葡萄农药残留的去除效果
文献摘要：
以葡萄和黄桃为代表性水果,研究了碱性电解水浓度、清洗方式、浸泡时间对3种常用农药(吡虫啉、毒死蜱、高效氯氰菊酯)残留去除效果的影响.结果表明:10倍碱性电解水稀释液浸泡对黄桃和葡萄中3种农药的去除效果总体优于自来水;碱性电解水浸泡后清水冲洗,农药残留去除率与未用清水冲洗相比提高了29.5％-66.0％;碱性电解水浸泡30 min,葡萄中吡虫啉、毒死蜱、高效氯氰菊酯的去除率分别是浸泡5 min的1.06倍、2.09倍、1.47倍.试验表明,葡萄和黄桃用10倍碱性电解水稀释液浸泡30 min后清水冲洗,农药残留去除效果最佳.
文献关键词：
碱性电解水;农药残留;去除;黄桃;葡萄
中图分类号：
作者姓名：
王献礼;饶钦雄;张其才;邓忠声;宋卫国
作者机构：
上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,上海201106
文献出处：
引用格式：
[1]王献礼;饶钦雄;张其才;邓忠声;宋卫国-.碱性电解水对黄桃和葡萄农药残留的去除效果)[J].上海农业学报,2022(06):113-118
A类：
B类：
碱性电解水,黄桃,农药残留,去除效果,水果,清洗方式,浸泡时间,常用农药,吡虫啉,毒死蜱,高效氯氰菊酯,留去,稀释液,泡对,自来水,水浸泡,水冲洗,去除率,未用
AB值：
0.213378
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