为探究日粮中添加藜麦(Chenopodium quinoa)对芦花鸡(Gallus domestiaus)生长性能、屠宰性能、器官指数与肠道形态的影响,选用49日龄的脱温健康芦花鸡150只,随机分成5组,每组3个重复,每重复10只鸡,设4个藜麦添加水平,即日粮中添加4％(Q4)、8％(Q8)、12％(Q12)的藜麦籽实(原粮)和12％藜麦糠(QS),以不添加藜麦原料为对照组(CK),进行为期75 d的饲养试验,测定其生长性能、屠宰性能、器官指数与肠道形态.结果表明:与对照组相比,1)Q4组终末体重提高了5.23％(P<0.05),Q8、Q12组腹泻率分别降低了47.7％、52.3％,QS组腹泻率增加了196％,各试验组死亡率均低于对照组;2)试验结束后Q8组活体重增加了4.65％(P<0.05),Q4、Q8和QS组屠宰率分别提高了3.29％、3.73％和3.54％(P<0.05),Q8、Q12组半净膛率分别提高了5.12％、3.82％(P<0.05),Q8组全净膛率提高了4.81％(P<0.05);3)QS组肾指数高于对照组(P<0.05),Q8、QS组胸腺指数分别是CK组的2.00倍和2.18倍(P<0.05);4)各试验组空肠和回肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度(V/C)、QS组十二指肠绒毛高度均显著(P<0.05)高于对照组,Q4组十二指肠隐窝深度、QS组十二指肠、空肠和回肠隐窝深度显著(P<0.05)低于对照组;5)经济效益分析结果表明,Q4和QS组每只鸡的毛利润比对照组分别高1.75元和1.58元.日粮中添加藜麦籽实与藜麦糠可明显提高芦花鸡生长性能和屠宰性能,对改善其器官指数和肠道形态有一定作用,添加4％藜麦籽实经济效益更好.

藜麦;芦花鸡;生长性能;屠宰性能;器官指数;肠道形态

吴涛;魏玉明;江小帆;黄杰;杨发荣;陈国顺;蔡原;焦婷;赵生国

甘肃农业大学 动物科学技术学院,甘肃 兰州730070;甘肃省农业科学院 畜草与绿色农业研究所,甘肃 兰州730070;甘肃农业大学 草业学院,甘肃 兰州 730070

浙江农业学报

[1]吴涛;魏玉明;江小帆;黄杰;杨发荣;陈国顺;蔡原;焦婷;赵生国-.日粮中添加藜麦对芦花鸡生长性能、屠宰性能、器官指数与肠道形态的影响)[J].浙江农业学报,2022(02):255-265

domestiaus

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