[目的]旨在确定黄鳝生长发育磷(P)的需求量,为降低磷排放提供参考依据.[方法]以磷酸二氢钙[Ca(H2PO4)2]为磷源,制备有效磷(AP)水平分别为0.65％、0.83％、1.00％、1.25％、1.46％、1.69％和1.86％的7组等氮等能饲料,用其饲养黄鳝[体质量(3.17±0.002)g/尾]10周,试验结束后取样,测定其生长性能、形体指标、体成分及血清生化指标.[结果]随着饲料AP水平升高,黄鳝8周的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)先升高后下降,在饲料AP水平为1.23％时达到最佳,而黄鳝10周的WGR、SGR先保持稳定后下降,在饲料AP水平为1.22％时达到最佳.当饲料AP水平超过1.69％时,黄鳝的摄食率,肥满度、胴体比显著减小(P<0.05).饲料AP水平对黄鳝全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪、肝脏粗脂肪均无显著影响(P>0.05).随着饲料AP水平升高,黄鳝全鱼磷呈先保持平稳后显著升高的趋势(P<0.05);肝糖原呈先升高后下降的趋势,在1.46％组达最高值(P<0.05);脊椎骨灰分呈先升后降趋势,在1.25％组最高,在0.65％组最低(P<0.05);脊椎骨总磷呈先升高后保持平稳的趋势,1.25％组最高,但各组间无显著差异(P>0.05);黄鳝的磷沉积率呈下降趋势(P<0.05),但各组的磷沉积量无显著差异(P>0.05)且均趋近1 mg/d.当饲料AP水平超过1.25％,血清磷显著下降(P<0.05).随着饲料AP水平的升高,血清碱性磷酸酶(AKP)活性、总抗氧化能力(T-AOC)显著下降(P<0.05),而血清谷草转氨酶(GOT)活性显著升高(P<0.05).[结论]以增重率为评价指标,黄鳝幼鳝(3～15 g)的磷需求量为1.23％,以脊椎骨总磷、脊椎骨灰分为评价指标黄鳝幼鳝(3～24 g)骨骼矿化对饲料的磷需求量为1.24％～1.36％.

黄鳝;生长性能;磷需求量;胴体比;摄食率;碱性磷酸酶

江西农业大学 动物科学技术学院/特种水产研究所,江西 南昌 330045

[1]张文平;周磊涛;周秋白;安雨琪;胡重华;梁立文;黄广华;霍欢欢-.饲料有效磷水平对黄鳝幼鳝生长性能、形体指标、体成分及血清生化指标的影响)[J].江西农业大学学报,2022(05):1239-1249

胴体比

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