典型文献
延安十二个苹果品种果实主要理化指标分析评价
文献摘要：
对陕西延安广泛种植的12个苹果品种的果实理化指标进行了分析,结果表明,瑞雪、晚熟富士、华冠的去皮硬度均在8 kg/cm2以上,显著高于金冠、信浓红和秦脆(P＜0.01),秦冠、嘎拉、早熟富士、千秋、蜜脆、元帅依次居中.信浓红的可溶性固形物含量最低,为11.7％,其次为元帅和嘎拉(12.5％),显著低于其他参试品种(P＜0.01).蜜脆的总酸含量最高,达到0.5％,显著高于其他参试品种,而秦脆、元帅、早熟富士偏低(P＜0.01).秦脆、元帅、瑞雪属于高糖低酸品种,蜜脆、嘎拉、信浓红属于低糖高酸品种.
文献关键词：
延安苹果;理化指标;可溶性固形物
中图分类号：
作者姓名：
贺春祥;王辉;谭江;杨拓
作者机构：
陕西省延安市果业中心,716000;延安市安塞区果业技术服务中心
文献出处：
引用格式：
[1]贺春祥;王辉;谭江;杨拓-.延安十二个苹果品种果实主要理化指标分析评价)[J].西北园艺(果树),2022(04):50-52
A类：
B类：
十二个,苹果品种,种果,主要理化指标,理化指标分析,陕西延安,瑞雪,晚熟,富士,去皮,金冠,秦脆,秦冠,嘎拉,早熟,千秋,蜜脆,元帅,居中,可溶性固形物含量,参试,总酸含量,高糖,低糖,高酸,延安苹果
AB值：
0.402643
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