典型文献
浅谈辽金时期的酒文化
文献摘要：
中国的饮食文化在历史发展的长河中占有非常重要的席位,而酒,无疑是这一过程中必不可缺的一个环节.据《说文解字·巾部》记载:"古者少康初作箕帚,秫酒.少康,杜康也."相传杜康无意中将装有秫米的竹筒放入树洞中,数日之后竟发现树洞中有布满香气,竹筒中的饭汁也香甜美味,杜康大惊,忽然意识到粮食具有发酵功能,由此推导出酒的酿制方法与原理,被后世誉为酿酒业的鼻祖,杜康也成为华夏酒文化的代言人.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
阴鹏
作者机构：
渤海大学历史文化学院
文献出处：
引用格式：
[1]阴鹏-.浅谈辽金时期的酒文化)[J].青春岁月,2022(15):41-43
A类：
箕帚
B类：
辽金时期,酒文化,饮食文化,长河,河中,席位,必不可缺,说文解字,少康,杜康,相传,无意,意中,装有,秫米,竹筒,放入,树洞,数日,布满,香气,香甜,甜美,美味,忽然,食具,发酵功能,酿制,后世,酿酒业,鼻祖,华夏,代言人
AB值：
0.570179
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