典型文献
交联壳聚糖/聚乙烯醇/蜗牛黏液复合膜的制备及性能研究
文献摘要：
采用延流法制备了香兰素(V)交联的壳聚糖/聚乙烯醇/蜗牛黏液(CS/PVA/SM)复合膜,并通过热重分析仪(TG)、扫描电子显微镜(SEM)和万能材料试验机等研究了不同CS/SM配比对复合膜光学性能、水蒸气和氧气阻隔能力、力学性能、热力学性能及生物降解性能等的影响.结果表明,CS/PVA/SM复合膜为可降解的亲水性薄膜,当CS溶液/SM溶液体积比为5/3时,复合膜性能优良,其抗氧化活性为87.51％,其水蒸气透过率比纯CS膜降低了75.16％,不透明度降低了87.74％,拉伸强度提高了16.04％,断裂伸长率提高了28.26倍;随着SM含量的增加,复合膜的热稳定性有所降低;CS溶液/SM溶液体积比为5/1、5/2和5/3时,复合膜表现出良好的相容性;SM的添加使复合膜具有很好的延展性和柔韧性,V的添加提高了复合膜的拉伸强度和抗氧化能力;所制备的CS/PVA/SM复合膜在食品包装领域中有潜在的应用前景.
文献关键词：
壳聚糖;聚乙烯醇;蜗牛黏液;香兰素;食品包装
中图分类号：
作者姓名：
李福杰;齐斌;徐华亭;王立梅
作者机构：
苏州大学药学院,江苏 苏州 215127;常熟理工学院生物与食品工程学院苏州市食品生物技术重点实验室,江苏 苏州215500
文献出处：
引用格式：
[1]李福杰;齐斌;徐华亭;王立梅-.交联壳聚糖/聚乙烯醇/蜗牛黏液复合膜的制备及性能研究)[J].中国塑料,2022(05):53-61
A类：
蜗牛黏液
B类：
交联壳聚糖,聚乙烯醇,复合膜,制备及性能,香兰素,CS,PVA,SM,热重分析仪,万能,材料试验机,光学性能,氧气阻隔,热力学性能,生物降解性能,可降解,亲水性,体积比,膜性能,性能优良,抗氧化活性,水蒸气透过率,不透明度,拉伸强度,断裂伸长率,热稳定性,相容性,延展性,柔韧性,加提,抗氧化能力,食品包装,包装领域
AB值：
0.245892
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