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薏苡仁——入汤煮粥食味佳
文献摘要：
薏苡仁因表面呈白色,光亮如珠,又名薏米、薏珠子、裕米等,是禾本科一年或多年生草本植物薏苡的成熟种仁.薏苡仁原产于我国,我国大部分地区均可产出这种作物,以福建、贵州、湖北等省为主.国外主要分布于亚洲热带、亚热带,如印度、缅甸、泰国、越南、马来西亚、菲律宾等.薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形,长4～8毫米,宽3～6毫米,一端钝圆,另一端较宽而微凹.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
陈日益
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]陈日益-.薏苡仁——入汤煮粥食味佳)[J].食品与健康,2022(07):60-61
A类：
B类：
薏苡仁,煮粥,食味,面呈,光亮,又名,薏米,珠子,禾本科,多年生,生草,草本植物,种仁,原产,产于,亚热带,缅甸,泰国,越南,马来西亚,菲律宾,卵形,椭圆形,毫米,另一端
AB值：
0.519192
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