典型文献
诸葛烤鱼
文献摘要：
说到万州烤鱼,绝对算得上是重庆乃至全国有名的民间美食之一.万州烤鱼,充分融合腌、烤、炖3种烹调技术,且借鉴了传统渝菜和重庆火锅的用料风格,因而风味独特又营养丰富.万州烤鱼与万州格格、万州面条并称万州三大"王牌美食",多少年来,交口称誉,让食客们百吃不厌,引领一场场舌尖上的舞蹈.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
向墅平
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]向墅平-.诸葛烤鱼)[J].青春期健康,2022(08):23-25
A类：
交口称誉
B类：
诸葛,烤鱼,万州,有名,美食,充分融合,烹调,渝菜,重庆火锅,用料,风味,州格,格格,面条,并称,王牌,多少年来,食客,不厌,一场场,舌尖,舞蹈
AB值：
0.508249
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