典型文献
长期吃高脂,内脏伤个遍
文献摘要：
损伤大脑
长期高脂饮食可能增加认知功能障碍的发生风险,尤其是饱和脂肪酸和胆固醇的摄入水平与阿尔茨海默病成显著正相关.因为血液中高水平的饱和脂肪酸和胆固醇会加重脑组织氧化应激(衰老的根本原因),影响神经细胞膜的功能.另外,耶鲁大学的一项研究还显示,高脂饮食会刺激下丘脑产生炎症,从而"操纵"大脑,诱导机体摄入更多的能量,使人们越吃越想吃,最终导致肥胖.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
张艳红
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]张艳红-.长期吃高脂,内脏伤个遍)[J].家庭科学·新健康,2022(09):27
A类：
B类：
内脏,高脂饮食,认知功能障碍,发生风险,饱和脂肪酸,摄入,阿尔茨海默病,病成,中高水,脑组织,衰老,神经细胞,细胞膜的功能,耶鲁大学,下丘脑,操纵
AB值：
0.34371
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