典型文献
食源性致病菌快速检测技术的应用进展综述
文献摘要：
工业化模式的食品发展规模不断扩大,人们对食品安全问题重视程度也逐渐提升.食品中的病原微生物是影响其安全的关键因素,为提升食品安全性,可采用致病菌快速检测技术,进而为人们的健康保驾护航.相较于常规检测技术而言,快速检测技术在节省检测时间方面值得肯定,并且能够满足人们对快速检测的需求.现阶段,常用食源性致病菌快速检测技术较为多样,例如分子生物学技术、免疫学技术、生物传感技术等,均具有较为理想的检测结果.本文对食源性致病菌快速检测技术的应用进展作综述研究,讨论各技术优缺点.
文献关键词：
快速检测技术;致病菌;食源性;应用进展
中图分类号：
作者姓名：
黄军林
作者机构：
玉林市陆川县疾病预防控制中心 广西陆川 537700
文献出处：
引用格式：
[1]黄军林-.食源性致病菌快速检测技术的应用进展综述)[J].特别健康,2022(03):72-73
A类：
B类：
食源性致病菌,快速检测技术,进展综述,发展规模,食品安全问题,病原微生物,食品安全性,康保,保驾护航,常规检测,检测时间,面值,分子生物学技术,免疫学技术,生物传感技术,较为理想,综述研究
AB值：
0.254463
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
