典型文献
福州味道(五)
文献摘要：
从旧家具店到餐饮名店
福州有句老话叫"唱戏的腔,厨师的汤".青橄榄鸽子汤就是"明清园"的招牌菜,我前后大概喝了几十次.福州出橄榄,橄榄松脆,入口时微涩,细嚼后生津有回甘.橄榄含有丰富的维生素C和钙质,可清肺、利咽、生津、解毒.2011年农业部批准对"福州橄榄"实施农产品地理标志登记保护.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
刘国斌
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]刘国斌-.福州味道(五))[J].食品与生活,2022(09):50-51
A类：
家具店,名店
B类：
福州,味道,旧家具,餐饮,老话,唱戏,厨师,橄榄,鸽子,招牌菜,大概,几十次,松脆,细嚼,生津,钙质,清肺,解毒,农业部,农产品地理标志
AB值：
0.524252
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