典型文献
炸奶酪
文献摘要：
井荻居酒屋在日本东京地铁西武新宿线上一个叫"井荻"的小站.它家菜单上有一道炸奶酪,是个讨小姑娘欢心的菜,或者也可作点心,但对于普通酒客来说,点击率并不高.
居酒屋的隔壁是一家供应各种酒的专卖店,算是井荻商店街上的老店.店主爷爷已退居二线,主要是儿子经营,儿媳妇负责招呼客人兼结账,孙子是个高考"浪"人——考过几次仍在复读的.兴许是孙子不太争气,因而小他五六岁的妹妹就格外受宠,有时候老板娘会奖励她,送她一个人过来吃饭.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
孔明珠
作者机构：
《上海纪实》编辑部
文献出处：
引用格式：
[1]孔明珠-.炸奶酪)[J].食品与生活,2022(01):44-45
A类：
招呼客人
B类：
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AB值：
0.655893
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