典型文献
生津消暑话酸梅
文献摘要：
酸梅,学名乌梅,又称梅实、熏梅,为蔷薇科植物梅的干燥未成熟的果实.每年5月间采摘将要成熟的绿色果实,就是人们常说的"青梅".按大小分开,分别炕焙,火力不宜过大,温度控制在40摄氏度左右.当梅子焙至六成干时,须上下翻动,但不可伤及表皮,使其干燥均匀.一般炕焙2～3昼夜,至果肉呈黄褐色起皱皮为度.焙后再焖2～3天,待变成黑色即成.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
周满茹
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]周满茹-.生津消暑话酸梅)[J].家庭医学,2022(06):40
A类：
B类：
生津,消暑,酸梅,学名,乌梅,蔷薇科,未成熟,采摘,将要,青梅,火力,温度控制,摄氏度,梅子,六成,翻动,伤及,昼夜,果肉,黄褐色,起皱,皱皮,即成
AB值：
0.642309
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