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茶树精油抗沙门氏菌活性研究
文献摘要：
[目的]研究茶树精油对沙门氏菌的生长、碱性磷酸酶含量、胞外蛋白含量、电导率、生物膜形成、鞭毛动力等的影响,初步探讨其抑菌机理.[方法]分别检测茶树精油和多种抗生素对沙门氏菌最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)及茶树精油对沙门氏菌最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC).检测不同质量浓度茶树精油对沙门氏菌生长曲线、碱性磷酸酶活性和胞外蛋白质量浓度、电导率、生物膜、鞭毛动力的影响.[结果]茶树精油对沙门氏菌的MIC和MBC均为10 540 μg/mL.2 635,5 270,10 540μg/mL茶树精油对沙门氏菌的生长均有抑制作用,且随着茶树精油质量浓度的增加,其对沙门氏菌的抑制作用增强,沙门氏菌的碱性磷酸酶活性和胞外蛋白质量浓度增加,电导率增强,生物膜形成受到抑制,鞭毛动力下降.[结论]茶树精油通过影响沙门氏菌的生长、碱性磷酸酶活性和胞外蛋白质量浓度、电导率、生物膜形成、鞭毛动力而发挥抑菌作用.
文献关键词：
沙门氏菌;茶树精油;抑菌活性;抗菌机理
中图分类号：
作者姓名：
匡秀华;王秋珍;樊克锋;张梦涵;张春辉
作者机构：
河南牧业经济学院动物医药学院,河南郑州450000;中国农业大学动物医学院,北京100000
文献出处：
引用格式：
[1]匡秀华;王秋珍;樊克锋;张梦涵;张春辉-.茶树精油抗沙门氏菌活性研究)[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2022(04):24-31
A类：
B类：
茶树精油,沙门氏菌,活性研究,酶含量,蛋白含量,电导率,生物膜形成,鞭毛,抑菌机理,最小抑菌浓度,minimum,inhibitory,concentration,MIC,最小杀菌浓度,bactericidal,MBC,生长曲线,碱性磷酸酶活性,胞外蛋白质,油质,抑菌作用,抑菌活性,抗菌机理
AB值：
0.167557
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