典型文献
流变调节剂对W/O型乳液稳定性和流变性的影响
文献摘要：
采用均质乳化法制备了W/O型乳液,研究了高分子水溶性聚合物(黄原胶、透明质酸钠)和油相增稠剂(山嵛酸甘油酯、二甲基二硬脂基铵锂蒙脱石)对W/O型乳液稳定性和流变性的影响.实验结果表明,添加黄原胶后,W/O型乳液在不同稳定性测试条件下的稳定性均下降;添加透明质酸钠后,乳液的常温储存稳定性下降,但一定程度上提升了乳液的高温储存稳定性;山嵛酸甘油酯加入W/O型乳液体系后,常温和高温储存的稳定性均增加;二甲基二硬脂基铵锂蒙脱石添加后,乳液在不同条件下稳定性均增强.高分子水溶性聚合物加入后,内水相黏度上升,但W/O型乳液的表观黏度显著降低且线性黏弹区范围缩小,这可能是由于内水相黏度升高阻碍乳化剂分子在油/水界面的吸附;油相增稠剂的添加均增加了W/O型乳液的表观黏度和线性黏弹区范围,这可能和乳化粒子粒径降低和油/水界面能的变化有关.此外,流变调节剂加入后,乳液的滞后环面积均有不同程度的降低.
文献关键词：
流变调节剂;W/O型乳液;稳定性;流变性
中图分类号：
作者姓名：
董蕾蕾;黄天怿;段国兰;陈晗俊;张婉萍;张倩洁
作者机构：
华熙生物科技股份有限公司,上海 200131;上海应用技术大学 香料香精化妆品学部,上海 201418;香料香精化妆品省部共建协同创新中心,上海 201418
文献出处：
引用格式：
[1]董蕾蕾;黄天怿;段国兰;陈晗俊;张婉萍;张倩洁-.流变调节剂对W/O型乳液稳定性和流变性的影响)[J].日用化学工业（中英文）,2022(05):457-467
A类：
流变调节剂
B类：
乳液稳定性,流变性,乳化法,高分子,水溶性聚合物,黄原胶,透明质酸钠,油相,增稠剂,甘油酯,二甲基,硬脂,蒙脱石,稳定性测试,测试条件,常温储存,储存稳定性,不同条件下,水相,表观黏度,乳化剂,水界,子粒,界面能,环面
AB值：
0.250766
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