典型文献
玉米秸秆与苜蓿混合青贮对肉牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响
文献摘要：
试验研究玉米秸秆与苜蓿混合青贮对西门塔尔牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.选取60头体况、体重相近的西门塔尔牛,随机分为4组,分别为玉米秸秆青贮组(对照组)、25％玉米秸秆+75％苜蓿青贮组(试验1组)、50％玉米秸秆+50％苜蓿青贮组(试验2组)、75％玉米秸秆+25％苜蓿青贮组(试验3组).结果显示:试验1组和试验2组西门塔尔牛的平均日增重显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05).试验1组和试验2组西门塔尔牛的眼肌面积显著高于对照组(P<0.05);试验1组西门塔尔牛的背膘厚度显著低于对照组和试验2组(P<0.05).试验1组西门塔尔牛肌肉亮度、红度均显著高于对照组(P<0.05),肌肉剪切力显著低于对照组(P<0.05);试验1组和试验2组西门塔尔牛肌肉的失水率显著低于对照组(P<0.05).研究表明,玉米秸秆与苜蓿混合青贮可以改善西门塔尔牛的生长性能、屠宰性能及肉品质,且以25％玉米秸秆+75％苜蓿青贮组效果最佳.
文献关键词：
玉米秸秆;苜蓿;混合青贮;肉牛;生长性能;屠宰性能;肉品质
中图分类号：
作者姓名：
马瑞珍;赵春林;申红
作者机构：
天水市动物卫生技术工作站,甘肃天水741020;天水师范学院,甘肃天水741020;石河子大学动物科技学院,新疆石河子832003
文献出处：
引用格式：
[1]马瑞珍;赵春林;申红-.玉米秸秆与苜蓿混合青贮对肉牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响)[J].饲料研究,2022(06):18-21
A类：
B类：
混合青贮,肉牛,生长性能,屠宰性能,肉品质,西门塔尔牛,体况,玉米秸秆青贮,+75,苜蓿青贮,+50,+25,平均日增重,料重比,眼肌面积,背膘厚度,亮度,红度,剪切力,失水率
AB值：
0.155723
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