典型文献
青贮玉米不同处理方式对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力影响
文献摘要：
试验分析青贮玉米不同处理方式对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力影响.选取体重(22.0±2.2)kg、健康的肉羊90只,随机分为3组,每组30个重复,每个重复1只肉羊.1组肉羊饲喂基础精料+普通黄贮玉米;2组肉羊饲喂基础精料+常规青贮玉米;3组肉羊饲喂基础精料+全株玉米青贮.预试期10 d,试验期60 d.结果显示:2组、3组肉羊的平均日采食量均高于1组(P>0.05);3组肉羊平均日增重显著高于1组(P<0.05),料重比显著低于1组(P<0.05).2组、3组肉羊胴体重、屠宰率、宰前活重均高于1组(P>0.05);3组肉羊的眼肌面积显著高于1组(P<0.05).2组、3组羊肉的粗脂肪、粗灰分、失水率、剪切力、pH值均高于1组(P>0.05);3组羊肉的粗蛋白质、瘦肉率、大理石花纹均显著高于1组(P<0.05).2组、3组肉羊血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均高于1组(P>0.05);3组肉羊血清中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)显著高于1组(P<0.05).研究表明,与普通黄贮玉米、常规青贮玉米相比,全株玉米青贮可以提高肉羊的生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力.
文献关键词：
肉羊;青贮玉米;生长性能;屠宰性能;肉品质;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
曹亮;赵文昌;李德宏;李果;曹健
作者机构：
酒泉职业技术学院生物工程学院,甘肃酒泉735000;酒泉职业技术学院动物医院,甘肃酒泉735000;肃州区畜牧兽医技术服务中心,甘肃肃州735000;酒泉市畜牧兽医总站,甘肃酒泉735000
文献出处：
引用格式：
[1]曹亮;赵文昌;李德宏;李果;曹健-.青贮玉米不同处理方式对肉羊生长性能、屠宰性能、肉品质及抗氧化能力影响)[J].饲料研究,2022(06):14-17
A类：
B类：
青贮玉米,不同处理方式,肉羊,生长性能,屠宰性能,肉品质,试验分析,饲喂,精料,黄贮,全株玉米青贮,预试,试验期,平均日采食量,平均日增重,料重比,羊胴体,胴体重,屠宰率,眼肌面积,羊肉,粗脂肪,粗灰分,失水率,剪切力,粗蛋白质,瘦肉率,大理石,石花,花纹,羊血,中谷,谷胱甘肽过氧化物酶,GSH,Px,总超氧化物歧化酶,总抗氧化能力,AOC
AB值：
0.262791
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