典型文献
《饮膳正要》养生思想的历史诠释
文献摘要：
忽思慧根据宫廷养生经验撰写的我国第一部营养学专著《饮膳正要》,认为保养之法需以"守中"为要,无偏倚无不及,将"肉类为养,奶类为充,酒类为助"的饮食方式与各民族饮食文化相结合,同时注意养生食忌,对孕育之人、饮酒之人、服药之人的饮食和起居提供调养指导.诠释是历史性的,在当时的社会历史背景下,面临社会环境的动荡,疾病的频发,游牧民族统治者需根据中原饮食特色和中外药物特点,融合自身需求形成了独特的饮膳特色和历史视域.这一历史视域既是《饮膳正要》的局限性,也是发掘该书在当代饮膳实践与学术价值的基础.
文献关键词：
《饮膳正要》;养生思想;历史诠释;视域融合
中图分类号：
作者姓名：
安宏;徐世杰;高雅
作者机构：
中国中医科学院中国医史文献研究所,北京 100700;中国中医科学院博士后科研流动站,北京 100700;中国中医科学院中医基础理论研究所,北京 100700
文献出处：
引用格式：
[1]安宏;徐世杰;高雅-.《饮膳正要》养生思想的历史诠释)[J].中国中医基础医学杂志,2022(04):500-502,601
A类：
B类：
饮膳正要,养生思想,历史诠释,慧根,宫廷,第一部,营养学,专著,保养,之法,无偏,偏倚,无不及,肉类,奶类,酒类,饮食方式,各民族,民族饮食文化,生食,之人,饮酒,服药,起居,调养,社会历史,历史背景,动荡,游牧民族,统治者,饮食特色,药物特点,历史视域,该书,学术价值,视域融合
AB值：
0.50788
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
