典型文献
花生籽仁发育过程中糖分积累特征及蔗糖代谢酶活性分析
文献摘要：
花生籽仁的含糖量与其食用品质和加工特性密切相关,为了明确花生籽仁发育过程中糖分积累特征以及与蔗糖代谢相关酶活性的关系,以3个不同蔗糖含量的花生品种为材料,分别比较了它们在籽仁发育不同时期可溶性总糖、蔗糖、果糖、葡萄糖含量以及蔗糖磷酸合酶(SPS)、蔗糖合酶(SS)、中性转化酶(NI)、酸性转化酶(SAI)等蔗糖代谢关键酶的活性差异.结果表明不同品种在籽仁发育过程中的糖组分含量及酶活性变化规律相似;无论是合成方向还是分解方向,都以SS活性值相对最高;相关性分析显示,籽仁发育后期蔗糖含量与NI呈极显著负相关,与SPS呈显著正相关.推测可以在花生籽仁趋于成熟时,通过调节NI和SPS活性来提高其蔗糖含量.
文献关键词：
花生;籽仁发育;糖分积累特征;蔗糖代谢酶
中图分类号：
作者姓名：
刘永惠;沈一;沈悦;梁满;陈志德
作者机构：
江苏省农业科学院经济作物研究所,南京210014
文献出处：
引用格式：
[1]刘永惠;沈一;沈悦;梁满;陈志德-.花生籽仁发育过程中糖分积累特征及蔗糖代谢酶活性分析)[J].中国农学通报,2022(30):29-34
A类：
籽仁发育,糖分积累特征,蔗糖代谢酶
B类：
活性分析,含糖量,食用品质,加工特性,蔗糖代谢相关酶,蔗糖含量,花生品种,总糖,果糖,蔗糖磷酸合酶,SPS,蔗糖合酶,SS,转化酶,NI,SAI,关键酶,不同品种,糖组分,组分含量,活性变化
AB值：
0.186752
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