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超快速气相电子鼻分析山茱萸炮制过程气味成分动态变化
文献摘要：
目的 建立山茱萸炮制过程中气味成分动态变化的监测方法.方法 采用酒蒸法制备不同炮制时间的山茱萸饮片(即酒萸肉).采用超快速气相电子鼻采集气味图谱,与AroChemBase数据库对比得到气味成分信息,结合峰面积分析气味成分动态变化并进行化学模式识别分析.结果 净山萸肉共识别出12个共有气味色谱峰,酒萸肉共识别出21个共有气味色谱峰.在炮制过程中,乙醇、异丙醇、2-甲基丙醛、乙酸乙酯、2-甲基丁醛、异戊醇、2-己醇、糠醛8个气味成分的峰面积占比较高,其中乙醇、异戊醇、2-己醇、异丙醇的峰面积随炮制时间增加呈先增加后降低趋势,炮制24 h时仍高于净山萸肉;乙酸乙酯、2-甲基丁醛、糠醛的峰面积随炮制时间增加而增加,且上述8个气味成分的变量重要性投影值均大于1.结论 建立了山茱萸炮制过程中气味成分的动态变化监测方法,乙醇等8个气味成分可作为山茱萸炮制过程的监测指标.
文献关键词：
山茱萸;超快速气相电子鼻;气味;炮制过程;酒蒸法;动态监测
中图分类号：
作者姓名：
钱怡洁;魏伟;朱广飞;皮文霞;陆兔林;毛春芹
作者机构：
南京中医药大学药学院,南京 210023
文献出处：
引用格式：
[1]钱怡洁;魏伟;朱广飞;皮文霞;陆兔林;毛春芹-.超快速气相电子鼻分析山茱萸炮制过程气味成分动态变化)[J].中国药房,2022(18):2182-2186
A类：
酒蒸法,AroChemBase
B类：
超快速气相电子鼻,山茱萸,炮制过程,气味,中气,监测方法,不同炮制时间,饮片,酒萸肉,集气,比得,分信,峰面积,化学模式识别分析,色谱峰,异丙醇,丙醛,乙酸乙酯,基丁,丁醛,异戊醇,己醇,糠醛,变量重要性,动态变化监测,监测指标
AB值：
0.215679
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