典型文献
基于营养需求的动物性食物消费研究
文献摘要：
随着经济社会的快速发展,收入的增加以及物价水平的不断变化,中国居民饮食消费在过去的30年发生了巨大的变化,其中,最为突出的变化莫过于谷物类直接消费的下降和动物类产品消费的快速上升.同时,由于食物消费结构变化,特别是肉类产品的大量摄入,超重、肥胖等健康问题日益凸显,并逐渐成为中国居民健康的主要威胁.在中国经济转型过程中,农业和食品行业将发挥至关重要的作用,国民食物营养与健康状况不仅影响中国的国民身体素质,还将在一定程度上影响中国能否顺利转变发展方式、能否成功跨越"中等收入陷阱".2016年以来,国家陆续发布《"健康中国2030"规划纲要》《国民营养计划(2017—2030年)》《健康中国行动(2019—2030)》和《中国食物与营养发展纲要(2021—2035)》等政策文件,一再强调"改进膳食结构,提高国民健康水平".
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王霞;王莉;周荣柱
作者机构：
农业农村部农村经济研究中心;全国畜牧总站
文献出处：
引用格式：
[1]王霞;王莉;周荣柱-.基于营养需求的动物性食物消费研究)[J].中国畜牧业,2022(15):22-27
A类：
B类：
营养需求,动物性,消费研究,物价水平,中国居民,饮食消费,莫过于,谷物类,动物类,快速上升,食物消费结构,肉类产品,摄入,超重,健康问题,居民健康,主要威胁,经济转型,转型过程,食品行业,民食,食物营养,营养与健康,身体素质,国能,转变发展方式,中等收入陷阱,规划纲要,健康中国行动,政策文件,一再强调,进膳,膳食结构,国民健康
AB值：
0.495018
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
