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浅析中国居民膳食平衡结构和生猪生产的关系
文献摘要：
一个国家或区域的膳食模式反映了当地资源、文化和民族特征,是长期形成的结果.新中国成立以来,随着经济和社会的进步、食品加工业的发展以及物流业的迅速崛起,我国城乡居民的膳食结构发生了明显的变化.近年来,谷物在我国居民膳食中的占比逐步下降,猪肉等动物性食物摄入量显著增加,而乳品和大豆的摄入量持续偏低.同时,我国肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病患率不断上升.膳食结构与畜产业结构调整的关系应引起高度重视.现通过对动物性食物在膳食结构中的作用与效能分析,为生猪生产科学调控提供参考.
文献关键词：
膳食;生猪;猪肉;结构;生产
中图分类号：
作者姓名：
徐丽
作者机构：
全国畜牧总站, 北京 100125
文献出处：
引用格式：
[1]徐丽-.浅析中国居民膳食平衡结构和生猪生产的关系)[J].中国猪业,2022(05):27-30
A类：
B类：
中国居民,膳食平衡,平衡结构,生猪生产,膳食模式,当地资源,民族特征,新中国成立以来,食品加工业,物流业,城乡居民,膳食结构,谷物,猪肉,动物性,食物摄入,摄入量,乳品,大豆,心脑血管疾病,慢性病,畜产,产业结构调整,效能分析,产科学
AB值：
0.396806
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