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低温套袋对百香果防腐保鲜的影响
文献摘要：
以"紫香百香果"果实为材料,研究了不同处理对百香果果皮皱缩和腐烂率的影响.结果表明:在5℃低温贮藏条件下,套袋和不套袋果实果皮皱缩速度差异很大,套袋处理的果皮皱缩个数显著低于不套袋处理,效果十分明显;同时,低温套袋处理对果实腐烂控制也要优于其他处理,整个贮藏过程中均未出现果实腐烂.而低温+不套袋和化学保鲜剂2个处理仅仅能控制果实腐烂率,对延缓果皮皱缩没有效果.
文献关键词：
低温贮藏;套袋;百香果;果皮皱缩;腐烂率
中图分类号：
作者姓名：
陈兆星;牛王翠;吴武;张祖铭;柳嘉程;张油兵;赖华荣;夏长秀;李梦媛;娄伟;张丽艳;王小利;张洪铭
作者机构：
赣州市柑桔科学研究所,江西赣州 341000;安远县果业发展服务中心,江西安远 342100
文献出处：
引用格式：
[1]陈兆星;牛王翠;吴武;张祖铭;柳嘉程;张油兵;赖华荣;夏长秀;李梦媛;娄伟;张丽艳;王小利;张洪铭-.低温套袋对百香果防腐保鲜的影响)[J].现代园艺,2022(21):29-31
A类：
B类：
防腐保鲜,不同处理,百香果果皮,果皮皱缩,腐烂率,低温贮藏,贮藏条件,不套袋,速度差,果实腐烂,化学保鲜,保鲜剂
AB值：
0.195799
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