典型文献
天津市西青区6个厚皮甜瓜品种的综合品质评价
文献摘要：
以天津市西青区6个厚皮甜瓜品种(奶香蜜、北海一号、凤金六号、香妃小蜜、可口蜜、久红瑞)为试验材料,通过对果实的外观性状(果形、大小、重量、果形指数、果皮颜色、果实硬度、果肉厚度和果皮厚度)及内在性状(可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、维生素C、可溶性固形物含量)的测定,运用主成分分析法对果实品质进行综合评价,建立甜瓜果实品质评价模型,筛选适宜西青区种植的品质优、口感好的甜瓜品种,并建立一套甜瓜果实品质分析、综合评价的方法.结果:相关性分析表明,厚皮甜瓜硬度与VC含量呈显著正相关,果皮厚度与果肉厚度呈显著负相关,可溶性固形物含量与果形指数呈极显著负相关、与重量呈显著负相关,糖酸比与果形指数呈极显著正相关、与果肉厚度呈显著负相关,其余指标之间相关性不显著.经因子分析并基于特征值大于1的原则,提取了3个主因子,累计方差贡献率达94.482％,得到主因子得分模型:Q=0.452F1+0.318F2-0.230F3.综合得分结果表明,北海一号得分最高,位于第一位,品质较优;奶香蜜位于最后一位,品质较差;其余品种居中.
文献关键词：
厚皮甜瓜;品质性状;主成分分析;综合评价;天津市西青区
中图分类号：
作者姓名：
丁永鑫;王诗仪;张悦;刘艺涵;郭小鸥
作者机构：
天津农学院园艺园林学院,天津300384
文献出处：
引用格式：
[1]丁永鑫;王诗仪;张悦;刘艺涵;郭小鸥-.天津市西青区6个厚皮甜瓜品种的综合品质评价)[J].南方农业,2022(19):72-76,81
A类：
452F1+0,318F2,230F3
B类：
天津市西青区,厚皮甜瓜,综合品质评价,奶香,北海,六号,小蜜,可口,外观性状,果形指数,果皮颜色,果实硬度,果肉厚度,果皮厚度,内在性,可溶性糖,可滴定酸,糖酸比,可溶性固形物含量,瓜果,果实品质评价,品质评价模型,质优,品质分析,VC,主因,方差贡献率,综合得分,第一位,余品,居中,品质性状
AB值：
0.240367
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