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食品质量安全可追溯关键技术发展研究
文献摘要：
本文以食品质量安全为基本研究对象,以可追溯关键技术为研究切入点,深刻论述了食品质量安全追溯的基本内涵,深入剖析在食品质量安全管理中可以具体应用的可追溯关键技术,分别是信息采集技术、图像生成技术、条形码技术,并对在畜产品、果蔬类、水产品质量安全监管中应用的可追溯关键技术进行探寻,以期促使食品安全检测工作成效不断提高.
文献关键词：
食品安全;质量监管;可追溯关键技术;基本内涵
中图分类号：
作者姓名：
杨强;史新宇;于海宝
作者机构：
淄博市淄川区市场监管事务服务中心;淄博市产品质量检验研究院;淄博市检验检测计量研究总院
文献出处：
引用格式：
[1]杨强;史新宇;于海宝-.食品质量安全可追溯关键技术发展研究)[J].中国标准化,2022(20):174-176
A类：
可追溯关键技术,图像生成技术
B类：
质量安全追溯,基本内涵,食品质量安全管理,信息采集,采集技术,条形码技术,畜产品,果蔬类,水产品质量安全,质量安全监管,食品安全检测,检测工作,工作成效,质量监管
AB值：
0.209183
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