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含水乙二醇微波提取茶油麸中茶皂素的工艺研究
文献摘要：
以茶油麸为原料,含水乙二醇为提取用溶剂,利用电脑微波催化合成萃取仪提取茶皂素.通过单因素和正交实验相结合的方法,考察微波提取参数、料液比及溶剂浓度等因素对茶皂素提取率的影响,并研究了茶皂素的起泡性能.结果表明:本研究最佳工艺条件为:乙二醇80％,料液比1:20,微波时间15 min,微波温度70℃,微波功率400 W,此条件下茶皂素提取率可达17.52％,纯度为77.63％.茶皂素起泡性能在低浓度下随着其浓度的增加而明显增大,且其起泡性能会随温度的升高而增大,50℃以下的稳泡性能较优.
文献关键词：
茶皂素;微波提取;含水乙二醇;茶油麸
中图分类号：
作者姓名：
喻冬秀;张焜;徐记明;郭镇晖;黄瑞能;叶旅彬
作者机构：
电子科技大学中山学院 材料与食品学院,广东 中山 528402
文献出处：
引用格式：
[1]喻冬秀;张焜;徐记明;郭镇晖;黄瑞能;叶旅彬-.含水乙二醇微波提取茶油麸中茶皂素的工艺研究)[J].广东化工,2022(13):34-36,39
A类：
含水乙二醇,茶油麸
B类：
微波提取,茶皂素,取用,微波催化,催化合成,正交实验,提取参数,料液比,提取率,起泡性能,最佳工艺,工艺条件,微波功率,此条,稳泡性能
AB值：
0.18652
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