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HPLC测定豆制品中丙酸钙结果的不确定度评价
文献摘要：
采用高效液相色谱法测定豆制品中丙酸钙含量,并进行不确定度评价.依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立豆制品中丙酸钙含量的数学模型,分析检测过程中可能引入不确定度的主要因素并根据计算给出量化结果,计算出方法的扩展不确定度.结果表明,该方法测定豆制品中丙酸钙的扩展不确定度为0.0169 g/kg,在置信概率为95％,包含因子k=2的情况下,豆制品中丙酸钙(以丙酸计)的含量为(0.254±0.0169)g/kg.
文献关键词：
丙酸钙;豆制品;液相色谱法;不确定度评价
中图分类号：
作者姓名：
刘强欣;林婷;闻佳钰;王志超;钟寒辉;董叶箐
作者机构：
绿城农科检测技术有限公司, 浙江 杭州 310522
文献出处：
引用格式：
[1]刘强欣;林婷;闻佳钰;王志超;钟寒辉;董叶箐-.HPLC测定豆制品中丙酸钙结果的不确定度评价)[J].广州化工,2022(13):100-103
A类：
B类：
HPLC,豆制品,丙酸钙,不确定度评价,高效液相色谱法,钙含量,JJF,测量不确定度评定,分析检测,检测过程,扩展不确定度,置信概率
AB值：
0.197797
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