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生物活性产品角鲨烯的特性及其开发应用
文献摘要：
角鲨烯是几类常见甾醇的前体物质,具有重要的生物活性和广泛的食药价值.由于对海洋野生动物及渔业资源的保护,角鲨烯的商业化生产受到了极大限制.寻找新的可持续来源的角鲨烯资源十分重要.本文主要阐述了角鲨烯的生物活性、来源及其应用,分析了不同生物来源角鲨烯的生物合成途径与常见的提取工艺,提出了利用微生物,尤其是微藻进行高价值角鲨烯绿色生产的经济可行性.文章以期为角鲨烯的工业化生产与应用提供理论基础.
文献关键词：
角鲨烯;可持续源;微藻;提取;应用
中图分类号：
作者姓名：
程鹏飞;王海霞;伯亚慧;周成旭;严小军
作者机构：
宁波大学食品与药学学院,宁波315000;浙江海洋大学国家海洋设施养殖工程技术研究中心,舟山316022
文献出处：
引用格式：
[1]程鹏飞;王海霞;伯亚慧;周成旭;严小军-.生物活性产品角鲨烯的特性及其开发应用)[J].水生生物学报,2022(08):1265-1276
A类：
可持续源
B类：
角鲨烯,开发应用,几类,甾醇,前体物质,食药,药价,野生动物,渔业资源,新的可持续,生物合成途径,提取工艺,利用微,微藻,高价值,绿色生产,经济可行性,工业化生产
AB值：
0.24605
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