典型文献
自助餐在下沉市场焕发新活力能否重返高线城市有待观察
文献摘要：
引领了一个自助餐时代的"金钱豹",早在2017年就落寞关停.而与金钱豹一样,不少曾令人"高攀不起"的自助餐品牌,如今也大多一地狼藉,"凉了""集体消亡"等一度成为自助餐的"判词".而事实上,自助餐并没有消失,一些自助餐"坚守者"跨越周期,红火营业;一些新兴的年轻品牌纷纷加入,拓宽着行业边界.与此同时,还出现一个有趣的现象:在大城市消费者已经不再视自助餐为"香饽饽"的时候,平价化、大众化的自助餐在广阔的下沉市场大有崛起之势,似乎正迎来"第二春".
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
陈漠
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]陈漠-.自助餐在下沉市场焕发新活力能否重返高线城市有待观察)[J].中国食品,2022(21):79-81
A类：
高攀不起
B类：
自助餐,下沉市场,焕发,新活力,力能,重返,高线,金钱豹,落寞,关停,狼藉,消亡,判词,红火,营业,有趣,城市消费,香饽饽,平价,大众化
AB值：
0.336848
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